鮭のムニエル

2006年3月20日

今日の晩ごはん。
冷凍しておいた鮭でムニエルを作る。
舞茸とシメジのニンニク醤油炒めをどさっとかけて。
鮭もキノコもオリーブオイルで炒めたので、バター炒めよりさっぱりめ。
つけあわせは、ほうれん草のバター炒め。

でもって、ちょっとボリュームごはんになっちゃったけど、鶏ひき肉を今日中に食べたかったので、鶏団子の中華スープ。
小松菜と春雨入り。胡麻をたくさんかけすぎて、写真は胡麻スープみたいだ。

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