材料（1人分）：
スモークサーモン
シメジ
生クリーム
バター
ガーリックパウダー
白ワインor日本酒
塩
黒胡椒

１）フライパンにバターを熱し、シメジを炒め、白ワイン少々をかけ、アルコールをとばす。その後塩・胡椒・ガーリックパウダーをふり、一混ぜしたら生クリームをどぼどぼ入れて弱火で煮る。
2）生クリームがとろりとしてきたら、一口大に切ったスモークサーモンを入れ、さっと混ぜて火を止める。
3）茹であげパスタをフライパンに投げ込み、一混ぜしたら、お皿に移し、粉チーズをかけて出来上がり！