好物のれんこんのあられ揚げを作る。
これはビールのおつまみに最高なのでお試しあれ！
レシピ書いておきます。

1）皮をむいたれんこんは20分くらい酢水につけてあく抜きする。
2）あく抜きしたれんこんを洗ってすりおろし、“少しだ”けしぼって水分をすてる。
3）ちょっとだけ大和芋のすりおろしを2）にまぜる。（れんこん300gだったら大和芋は大さじ1くらい）
4）これに片栗粉少々、塩少々を入れ揚げる。
5）熱々に塩をふって、ビールとともに食べる。