アマトリッチアーニ

2006年6月17日

材料：
ベーコン
トマトの水煮缶
ニンニク
赤唐辛子
赤ワイン
オリーブオイル
黒コショウ
塩

１）フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを軽く炒める。そこにベーコン、小口切りにした赤唐辛子を入れ炒める。
2）ここにトマトの水煮缶、赤ワインを入れ煮詰め、塩胡椒で味を整える。
3）茹であげパスタをフライパンの中であわせ、粉チーズをかけて出来上がり！

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