茄子とトマトのグラタン
今日の晩ごはん！
トマトがいっぱいあった。でもって米茄子があった。
米茄子は本当は胡麻味噌田楽にしたかったのだけど、作るのが面倒だったので、茄子とトマトのグラタンに変更。
豚ひき肉があったのでミートソースを作り、シメジも入れてみました。
見た目はあまり美しくないけれど、おいしかったよ。
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2006年8月10日
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