豆腐大好き！なのだけれど、レパートリーが少なすぎるので（“丸美屋”の麻婆豆腐かみそ汁の具とか）、豆腐のステーキを研究。
先日も同じ具で作ったのだけれど、これは上に乗せるキノコソースにオイスターソースを入れてみたらくどかったので、今日はあっさり醤油、砂糖、酒で。

豆腐は崩れやすいけれど絹の方が好きかも。
レンジで水切りして、小麦粉つけてこんがり焼いたら、赤唐辛子・しめじ・しいたけ・にんじん・ベーコン・ニンニクを炒めて調味料で味付けたソースをどばっとかけて、大根おろしとともにいただきます。
写真、豆腐が見えませんね(^^;
辛い物好きなんで、相当赤唐辛子を入れたので、はひはひ言いながら完食。
ビールにあいます。