最近、宮崎の冷や汁に凝っている。
昨年だか一昨年だったか、連れていってもらった宮崎料理店で食べたコレが忘れなくなっていた。

宮崎というと、最近は東国原知事でぐ〜んと有名になっているけれど、なんと最近、時々行くスーパーでレトルトの「ひや汁」なるものを発見！！！
コレがおいしくて、2〜3コずつ買いだめしている今日この頃。
最近のお昼ご飯によく登場。
熱々ごはんと“ひや汁”をどんぶりに入れて、手でくずした豆腐とシソのせん切り、すり胡麻＆金胡麻を入れてがーーーっと食べる。
本来は、きゅうりの薄い輪切りとかミョウガなんかも入れるらしいけれど、どちらもワタシは苦手なので上記のみ。これだけでも充分おいしい。
ぜひお試しあれ！

↓コレがワタシが買いだめしている「ひや汁」
野崎漬物株式会社ってところの。東国原知事キャラクターのシールが、宮崎パワーを語っている？　上記HPから行ける楽天のコーナーにはこの“ストレートタイプ”はなかったみたいだけれど、スーパーで買ったら250円くらいだったかな？