進化するキャベたま
ミーティング後、いつものEさんと今年から参加のHさんとでいつものお店へ。
Hさんとは1週間前に「初めまして」したばかりで、一緒に飲むのは初めて。第一印象ワタシより上、と思ったけれど、なんだか歳近いかも、な気がして聞いてみたらドンピシャ同級生でした。
この歳になって同い年の人と「初めまして」の機会は結構マレなので、なんだかお互い一気に打ち解けてしまい、3人で楽しく飲み食い。
で、タイトル。今日もいつも食べる「キャベたま」をオーダーし、今日こそは!と写真を撮る。
ココで話題にした「キャベたま」を改めて読み直してみたら、2年前、1年前と進化していることを発見。
2年前はある程度味付けしてあって、さらに各自でお醤油とお酢をくわえるメニューだったんだー。
いつもおいしいおいしい!とばくばく食べてしまっていたけれど、進化していたのね。
今日もとってもおいしくいただきました。
写真は撮らなかったけど、「寒ブリの厚切りカルパッチョ」も絶品でした!!!
ベビーリーフ系の野菜がてんこ盛りの下に赤身、中トロ、大トロの寒ブリが並べられているの。タレ(ソースというべき?)がまたシンプルなんだけれど深みのある醤油ベース。あー、独り占めしたかった。。。
↓これが「キャベたま」
EさんとHさんがかき混ぜようとしたところで「待ってーーー。写真撮らせてー」と言ったので、スプーンの先にパセリついてます(^^;



うううう、おいしそう!!
キャベツLOVE♪行きたい〜〜〜〜
いっつもROM専でゴメンネ^^;
Posted by と at 2009年1月22日 16:06 | 返信
コメントありがとー。
読み逃げ大歓迎です(^^)
ワタシもいつも書き込んでなくて。。。
「キャベたま」今度ぜひ!
Posted by チャイまま at 2009年1月23日 00:58 | 返信
お久しぶりぶりです(笑)
キャベたまが気になって気になって。
とうとう昨夜まねっこで作ってみました。
鶏ハムの茹で汁(塩糀バージョン)で15分茹で煮したキャベツ。
半熟温泉卵をのっけて、酢と出汁醤油をかけてみました。
ちょっとこくが足りない?で、バタを少々乗っけて。
美味かった〜〜〜♪
本家のキャベたまを是非食べてみたいっす。
Posted by 姫ダルマ at 2009年1月27日 22:33 | 返信
さすが姫ダルマさん、チャレンジ精神に拍手!
なんかねー、前々回だったかマスターに聞いたとき、バルサミコ酢がどうのって言っていたような…(いつもヨッバで聞くのですぐ忘れる(^^;)。
今度ワタシもチャレンジしてみまーす。
Posted by チャイまま at 2009年1月28日 03:15 | 返信