材料：
殻付きあさり
シメジ　
ニンニク
青じそ
赤唐辛子
オリーブオイル
白ワインor日本酒
醤油
塩
胡椒

1）粗みじんにしたニンニクをオリーブオイルで炒める。
2）赤唐辛子を1）に入れ、シメジも入れて炒める。
3）シメジに油がまわったら、あさりを入れ、白ワインをそそぎ蓋をする。
4）あさりが開いたら、塩、胡椒、醤油で味をととのえる。
5）青じそをのせて出来上がり。

材料：
ベーコン
ニンニク
赤唐辛子
オリーブオイル
塩
コショウ

１）フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱し、ニンニクのスライスをキツネ色に炒め（焦がさないように）、ベーコンを入れる。
２）そこに赤唐辛子を好みの量をいれて炒め、軽く塩、コショウ、横で茹でているパスタの茹で汁をおたま一杯弱分加える。
3）茹であげたパスタを２）にすばやくまぜて出来上がり！

材料：
ベーコン
トマトの水煮缶
ニンニク
赤唐辛子
赤ワイン
オリーブオイル
黒コショウ
塩

１）フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを軽く炒める。そこにベーコン、小口切りにした赤唐辛子を入れ炒める。
2）ここにトマトの水煮缶、赤ワインを入れ煮詰め、塩胡椒で味を整える。
3）茹であげパスタをフライパンの中であわせ、粉チーズをかけて出来上がり！

材料（1人前）：
明太子　1房
ひきわり納豆　1パック
にんべんのつゆの素
青じそorあさつき
バター
刻みのり

1）明太子は皮からはずし、レンジで軽く溶かしたバターとまぜる。
2）ひきわり納豆に"にんべんのつゆの素"を入れまぜておく。
3）茹であげパスタを1）に入れ、すばやく和える。2）の納豆、青じそ、刻みのりをさらに乗せて出来上がり！